谷雨洗纤素，裁为白牡丹。
异香开玉合，轻粉泥银盘。晓贮露华湿，宵倾月魄寒。
家人淡妆罢，无语倚朱栏。——唐·王贞白《白牡丹》
二十四节气包含二十四节时和气候，是我国古代劳动人民依据太阳在黄道位置的变化，总结一个回归年的气候、物候、农业活动等方面的特征和变化规律的农业生产活动的历法。其中谷雨即为反映降水变化的节气之一，为“雨生百谷”之意，在每年公历的4月20日或21日。“斗指辰为谷雨，言雨生百谷也”，谷雨时节，寒潮天气己经结束，气温开始回温，极大的有利于谷类作物的生长。
望野日历·谷雨
谷雨分为三候：“一候萍始生，二候呜鸠拂其羽，三候戴胜（任）降于桑。”一候的五天里浮萍开始生长；二候的时候斑鸠在田间鸣叫、梳理自己的羽毛，来提醒人们要不误农时；三候的时候戴胜（任）鸟落在桑树上，到了养蚕采桑的时候。
谷雨三候
海棠绶带鸟图盘
望野博物馆藏
《天边的彩绘——中国10-13世纪釉上多色彩绘陶瓷研究》，P
01
仓颉与谷雨
谷雨节气除了反映出农耕社会不误农时、顺应自然、勤俭务实的精神外，在民间，谷雨还与一位神话人物有着密切的联系，他便是仓颉。仓颉像
神话时代，轩辕黄帝由部落首领被拥戴为部落联盟领袖，他命仓颉为左史官。仓颉为官后，用不同类型的贝壳和绳结的大小、横竖为标记记载事务。可是，随着仓颉主管事务日益繁多，老办法已远远不能适应需求，仓颉很犯愁。
一天，仓颉随一个老猎人外出打猎，走到一个叉口，老人指着地上留下的各种野兽的踪迹，向他讲述野兽的去向。仓颉想，“一个足印可以代表一种野兽，我能不能用一个符合代表一种事务呢?”回家后，仓颉便打点行李出外察访。一路上，他跋山涉水，不耻下问，把看到的各种事务都按其特征表示出来，花了一年的功夫，最后满载而归。
据说，仓颉回家以后，关上大门，三年没出，他把一路收集的图形，在院内用树枝都画了出来。为此，他把杨武沟周围的干树枝全用光了。仓颉造字的成功，为人类进步带来了光明。
仓颉造字
这事感动了玉皇大帝，当时正遭灾荒，许多人家无法糊口，他便命天兵天将打开天宫的粮仓下了一场谷子雨，人们终于得救了。仓颉死后，人们把他安葬在白水县史官镇北，与桥山黄帝陵遥遥相对，墓门上刻了一副对联:“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。”人们把祭祀仓颉的日子定为下谷雨的那天，也就是现在的谷雨节。自此之后，每年谷雨节，仓颉庙都要举行传统庙会，会期长达七至十天。
01
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谷雨三朝赏牡丹
牡丹，也称“谷雨花”“富贵花”等，毛莨科落叶小灌木，它的故乡在我国秦岭一带，迄今大约已有两千余年历史。
谷雨之际牡丹开
秦汉时期，牡丹作为药物；供观赏始于隋代，盛于唐代，白居易有诗云：“花开花落二十日，一城之人皆若狂”，便是描写当时京城赏牡丹的盛况；北宋时期，洛阳成为全国牡丹的栽培中心，有“洛阳牡丹冠天下”的美誉，“雪塔”“豆绿”“姚黄”“魏紫”更是驰名中外的珍品。
牡丹唐草纹短颈瓶
日本大阪市立美术馆藏
《天边的彩绘——中国10-13世纪釉上多色彩绘陶瓷研究》，P66
“谷雨三朝赏牡丹”，自古亦然，明清时期，安徽的亳县、山东的菏泽是驰名的牡丹产地，如今的牡丹身影遍布大江南北，尤以皖、鲁、豫、陕、川等省为盛。洛阳牡丹遍及城野，彩浪奔腾，蔚为壮观；菏泽牡丹如锦似霞，锦裘相覆，美不胜收；盐城的枯枝牡丹，红白交映，花艳香浓，叹为观止。
“绝代只西子，众芳惟牡丹”，谷雨时节赏牡丹，雅致非凡、情趣盎然。
牡丹唐草纹短颈瓶
日本奈良大和文化馆藏
《天边的彩绘——中国10-13世纪釉上多色彩绘陶瓷研究》，P66
04
谷雨清雅品春茗
前日采茶我不喜，率缘供览官经理；今日采茶我爱观，吴民生计勤自然。
云栖取近跋山路，都非吏备清跸处；无事回避出采茶，相将男妇实劳劬。
嫩荚新芽细拨挑，趁忙谷雨临明朝；雨前价贵雨后贱，民艰触目陈鸣镳。
由来贵诚不贵伪，嗟哉老幼赴时意；敝衣粝食曾不敷，龙团凤饼真无味。
——清·乾隆《采茶歌》
谷雨茶的文化内涵十分丰富，古人云：“诗写梅花月，茶煮谷雨春”。谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫三月茶，除了嫩叶外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水中像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌，与清明茶同为一年中的佳品。
旗枪茶
唐巩义窑白釉深腹杯
望野博物馆藏
图片拍摄：微博
勇汽水唐昭宗时户部侍郎陆希声《茗坡》诗云：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜，春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”
晚唐著名诗僧齐已留下了三首谷雨有关的茶诗，其中一首是《谢中上人寄茶》：“春山谷雨前，并手摘芳烟，绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远芳香寄，无来又隔年。”
明代许次纾在《茶疏》谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”
唐白釉绿彩茶碾轮与碾槽
望野博物馆藏
在轻雾如烟的茶丛中，翠绿鲜嫩的春山野茶很稀少，乃至天色将晚时，还未采摘满筐，尽管谷雨佳茗难得，但诗人还是迫不及待地招来邻院的客人品谷雨茶。大文豪苏东坡对谷雨茶也留下了“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”的千古名句。
雀舌茶
谷雨是采摘茶的时节，民间谚语云：“谷雨谷雨，采茶对雨。”谷雨时期采摘的茶细嫩清香，味道最佳。故谷雨品茶，相沿成习，俗话云：“尘纷浊世多烦忧，雅茗居里茶一壶。品茗会友同享受，一杯入肠解千愁。”
05
民间习俗谷雨帖
谷雨帖，也叫“禁蝎咒”，是一种特殊的农家年画，一般是用黄纸朱砂绘制，主要内容是神鸡捉蝎，天师灭五毒等。据清乾隆六年《夏津县志》记载：“谷雨，朱砂书符禁蝎。”清光绪七年《增修登州府志》中也记载，在今山东蓬莱一带，谷雨这天便要“士民用朱砂书符咒，禁蛇蝎。”说明在清朝时期，民间已经有了“谷雨帖”灭毒蝎的习俗。等到谷雨过后，把咒符从墙上揭下来，拿到院子里用火烧掉，据说这一年里就会相安无事了。
谷雨帖除了形象生动的图案外，往往还刻绘有反映扑灭蛇蝎的文字，如“谷雨日，谷雨晨，奉请谷雨大将军；茶三盏，酒三巡，送蝎千里化为尘”，“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水”或是“谷雨三月中，太君下天空，手持七星剑，单斩蝎子精”等，这些歌谣语言简洁通俗，朗朗上口，洋溢着浓郁的乡野情趣。
谷雨帖“禁蝎咒”
不仅仅是谷雨之前，古人预防毒虫之害还会贯穿整个高温季节，戴上了细柳圈，贴上了谷雨贴，到了夏季的农历五月初五端午节，古人还会再来一次除害运动，这也就是今天人们比较熟悉的端午习俗——“饮菖蒲酒，调以雄黄，曰辟灾毒”了。
图片来源于网络，谨致谢忱
作者：Sophie
END
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